Rubrik

Pflanzenküche

  • Kornelkirschen
    Pflanzenküche

    Kornelkirsche – das unterschätzte Obst

    Ab August reifen die dunkelroten Früchte der Kornelkirsche (Cornus mas) an Sträuchern, die Du häufig an Hängen, Böschungen oder in Parks findest. Die wenigsten Menschen wissen, dass man diese Steinfrucht auch essen und aus…

    1. September 2023
  • Hanfmilch
    Pflanzenküche

    Selbstgemacht: Hanfmilch als Kuhmilchersatz

    Wer pflanzliche Milchalternativen kauft, wird dafür oft tüchtig zur Kasse gebeten. Du kannst richtig viel Geld sparen, wenn Du Deine Pflanzenmilch mit wenig Aufwand selbst herstellst. Wie wäre es zum Beispiel mit Hanfmilch? Ein…

    13. Juni 2023
  • Salz
    Pflanzenküche

    Selbstgemacht: Jodsalz mit Blasentang

    Schilddrüsenerkrankungen nehmen wieder zu. Ein Grund dafür ist die unzureichende Versorgung mit Jod. Jodiertes Speisesalz kann zwar Abhilfe leisten, doch immer mehr Menschen stehen seiner Verwendung skeptisch gegenüber. Dann kann Meersalz eine Alternative sein…

    6. Juni 2023
  • Pflanzenküche

    Linde in der Küche

    Nicht nur die Lindenblüten sind kulinarisch ein Genuss und Nahrung für die Seele. Die jungen Lindenblätter schmecken mild, ganz leicht säuerlich und können es mit jedem Blattsalat aufnehmen. Mische doch einmal ein paar kleingeschnittene…

    28. April 2023
  • Leckerer Smoothie mit Wildkräutern
    Pflanzenküche

    Leckerer Smoothie mit Wildkräutern selber machen

    Selbstgemachte Smoothies aus Obst und Gemüse sind eine gesunde und schnelle Mahlzeit, die eine Extraportion Vitamine bereithält. Kräuterliebhaber wie ich geben natürlich auch Wildkräuter dazu! In diesem Blogartikel zeige ich Dir ein Rezept für…

    21. April 2023